Пациенты нередко интересуются у дерматолога, нужна ли диета при псориазе. Считается, что нарушение обмена веществ и сбои в желудочно-кишечном тракте могут вызывать обострение заболевания, а соблюдение рационального питания помогает обеспечить длительную ремиссию.

Главные особенности диеты

Питание при псориазе направлено на поддержание правильного щелочно-кислотного баланса. Дневной рацион человека должен состоять на 65-75% из щелочеобразующих продуктов и на 25-35% из кислотообразующих.

Необходимо придерживаться таких правил и рекомендаций:

1. Нужно выпивать в день достаточное количество воды (не менее 6-7 стаканов).
2. Псориаз и алкоголь – несовместимые вещи, поэтому любые спиртные напитки под запретом.
3. Питаться следует дробно, небольшими порциями 5-6 раз в день.
4. Необходимо употреблять достаточное количество клетчатки.
5. Под запретом жареная и запеченная еда. При приготовлении пищи нужно отдавать предпочтение варке, готовке на пару, тушению.

Какие продукты можно употреблять?

Если хотите знать, что можно есть при псориазе, изучите список разрешенных продуктов:

• виноград, манго, вишни и другие фрукты (цитрусовые в ограниченных количествах);
• крупы;
• кабачки, огурцы, морковь, брокколи, сельдерей;
• нежирное мясо курицы и индейки, кролик;
• рыба (хек, скумбрия, форель, лосось);
• кисломолочные продукты, нежирный творог.

Полезные продукты при псориазе рекомендуется употреблять в свежем, отварном или тушеном виде. Яйца разрешается употреблять только вареные и в небольших количествах. Допускается приготовление омлета на пару.

Какие продукты под запретом?

Важно знать, что нельзя есть при псориазе. В список запрещенных продуктов входит:

• жирное мясо (утка, свинина, баранина и пр.);
• хлеб и хлебобулочные изделия из белой муки;
• консервы;
• копчености;
• сливки;
• бобовые;
• молочные продукты с высоки содержанием жира (сыр, сливочное масло);
• фаст-фуд;
• шоколад, кондитерские изделия;
• клубника и другие ягоды;
• морепродукты и др.

Картофель, грибы, оливки можно употреблять в ограниченном количестве.

Специальные диеты при псориазе

Идеально подходит диета Пегано при псориазе, так как она направлена на поддержание щелочно-кислотного баланса. Основу рациона в таком случае составляют разрешенные фрукты и овощи, которые способствуют выработке щелочи.

Гречневая диета при псориазе помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. В рационе должны присутствовать свежие и приготовленные овощи, нежирное мясо. Применять гречневую диету следует курсами, а не на постоянной основе. Не менее важно принимать витаминные комплексы, а какие именно мы разобрали в статье: Витамины при псориазе.