Пацієнти часто цікавляться у дерматолога, чи потрібна дієта при псоріазі. Вважається, що порушення обміну речовин та збої у шлунково-кишковому тракті можуть викликати загострення захворювання, а дотримання раціонального харчування допомагає забезпечити тривалу ремісію.

Головні особливості дієти

Харчування при псоріазі спрямоване на підтримку правильного лужно-кислотного балансу. Денний раціон людини повинен складатися на 65-75% із лугоутворюючих продуктів та на 25-35% із кислотоутворюючих.

Необхідно дотримуватися таких правил та рекомендацій:

1. Потрібно випивати за день достатню кількість води (не менше 6-7 склянок).
2. Псоріаз та алкоголь – несумісні речі, тому будь-які спиртні напої під забороною.
3. Харчуватися слід дрібно, невеликими порціями 5-6 разів на день.
4. Потрібно включати в раціон достатню кількість клітковини.
5. Під забороною смажена та запечена їжа. При приготуванні їжі потрібно віддавати перевагу варінню, приготуванню на пару, тушкуванню.

Які продукти можна вживати?

Якщо хочете знати, що можна при псоріазі, вивчіть список дозволених продуктів:

• виноград, манго, вишні та інші фрукти (цитрусові в обмежених кількостях);
• крупи;
• кабачки, огірки, морква, броколі, селера;
• нежирне м'ясо курки та індички, кролик;
• риба (хек, скумбрія, форель, лосось);
• кисломолочні продукти, нежирний сир.

Корисні продукти при псоріазі рекомендується вживати у свіжому, відвареному чи тушкованому вигляді. Яйця дозволяється вживати лише варені та в невеликих кількостях. Дозволяється приготування омлету на пару.

Які продукти під забороною?

Важливо знати, що не можна їсти при псоріазі. До списку заборонених продуктів входить:

• жирне м'ясо (качка, свинина, баранина та ін.);
• хліб та хлібобулочні вироби з білого борошна;
• консерви;
• копченості;
• вершки;
• бобові;
• молочні продукти з високим вмістом жиру (сир, вершкове масло);
• фаст-фуд;
• шоколад, кондитерські вироби;
• полуниця та інші ягоди;
• морепродукти та ін.

Картопля, гриби, оливки можна вживати в обмеженій кількості.

Спеціальні дієти при псоріазі

Ідеально підходить дієта Пегано при псоріазі, оскільки вона спрямована на підтримку лужно-кислотного балансу. Основу раціону в такому випадку складають дозволені фрукти та овочі, які сприяють утворенню лужного середовища.

Гречана дієта при псоріазі допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту. У раціоні повинні бути свіжі і приготовані овочі, нежирне м'ясо. Застосовувати гречану дієту слід курсами, а не постійно. Не менш важливо приймати вітамінні комплекси, які саме ми розібрали у статті: Вітаміни при псоріазі.